Bundesparteitag/Orga/Catering
Inhaltsverzeichnis
Catering
Essen
Für Piraten sollen keine Tiere sterben müssen! Zumindest nicht auf dem BPT. Daher fleischfrei für alle!
Sonderkost
vegetarisch
vegan
Tipp: Wenn man bei einem vegetarischen Nudelgericht (ohne Käse) statt Spätzle reine Hartweizengriesnudeln verwendet, ist es sogar vegan.
- kein Erbseneintopf
- Nudelgericht
- Gemüsepfanne
lactosefrei
Vegan dürfte in den meisten Fällen auch lactosefrei sein.
glutenfrei
Getränke
Warme Getränke
Kalte Getränke
- Mate
Umsatzgarantie
Wenn man einer Umsatzgarantie zustimmt, muss der Caterer aber im Gegenzug einer Kontrolle seiner Umsätze zustimmen. Jeder Verkauf muss in eine Registrierkasse eingegeben werden und wir wollen alles Daten sehen, falls der Caterer sich auf die Umsatzgarantie beruft. Außerdem muss vertraglich genau wie die Umsatzgarantie festgelegt sein:
- das Sortiment
- die Personalausstattung oder maximale Wartezeit / Warteschlangenlänge an der Theke
- dass die Umsatzgarantie nichtig wird, wenn (mehrere) Waren ausverkauft sind
Höhe
In Offenbach (BPT112) wurden nur für das Essen pro Pirat wohl ca. 4 Euro Umsatz erreicht. In näherer Umgebung zum Tagungsort gab es mehrere Alternativen zum Catering. (6500 Euro Umsatzgarantie pro Tag, 2500 Euro Umsatzgarantie gesamt wurden fällig, ca. 1300 Piraten waren vor Ort)
