BE:Crews/Seetiger/SuppeMucke2011

Das Suppe und Mucke Fest ist am 20.8.2011.

Informationen unter: http://www.suppeundmucke.de/

Suppe: Dal Shorba - Indische Linsensuppe http://www.cccs.de/wiki/bin/view/Main/SimonsRezeptSammlung

Planung

Einkaufsliste

Hochgerechnet auf 50 Liter:

supamaakt

• 75 Zwiebeln
• 75 Knoblauchzehen
• 2,25 Liter Sonnenblumenöl
• 3,75 Liter Zitronensaft
• 6,25 Kilogramm Schlagsahne
• 25 Kilogramm Kartoffeln
• 50 Liter Gemüsebrühe

Asiacenter

• 25 große Knollen Ingwer
• 75 große grüne Chilischoten
• 1,75 Kilogramm Kreuzkümmel
• 1,75 Kilogramm Kurkuma
• 10 Kilogramm rote Linsen
• 10,625 Kilogramm Basmatireis

• Salz, etc ...

Werkzeuge

• Landestopf: suppe
• Bog und Basetopf: reis
• Chilliöl macht simon
• Kelle?
• Kocher?